Sorachi Ace
SAISON - 7,6% ABV - 750 ml
Há alguns anos, o mestre cervejeiro da Brooklyn encontrou um lúpulo singular o sufuciente para merecer seu próprio lugar ao sol. Desenvolvido no Japão em 1988 por uma grande cervejaria, o lúpulo "Sorachi Ace" é um híbrido entre o inglês "Brewer's Gold" e o tcheco "Saaz", apresentando uma qualidade inesperada - um marcante aroma cítrico de limão. Brooklyn Sorachi Ace é uma clássica Saison, extremamente seca e sem filtragem, feita inteiramente com o lúpulo Sorachi Ace produzido por uma única fazenda no estado do Oregon/USA. A refermentação na garrafa com levedo de Champagne lhe proporciona excelente carbonatação e uma bela formação de espuma. Seu paladar é cítrico e com suave toque de malte. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar e queijos frescos.
